Мы в ВКонтакте
Ресторанные технологии Звоните
О компании Каталог Услуги Клиенты Фотогалерея Контакты
    КАТАЛОГ     
        Главная  >   Новинки   >   Вапо-гриль
    Посуда, столовое стекло и приборы, кухонный и барный инвентарь
    Тепловое оборудование
    Холодильное оборудование
    Нейтральное оборудование
    Линии раздачи
    Электромеханическое оборудование
    Оборудование для бара
    Посудомоечные машины
    Мебель
    Оборудование для пиццерии
    Оборудование для японской кухни
    Fast&FunFood
    Санитарно-гигиеническое оборудование и средства
    Текстиль
    Сиропы и топпинги
    Украшения
    Новинки
    Вапо-гриль
    Подовые печи для пиццы
    Осенняя новинка - сиропы Monin
    Оригинальные предложения для сервировки стола
    Моноблоки серии Т POLAIR
    Спецпредложения

    Опубликовать в блоге:

    Новинка - итальянские вапо-грили ARRIS.

    вапо гриль брянскПредставляем Вам вапо-гриль - инновационное тепловое оборудование с использованием GRILLVAPOR технологии. Данный вид грилей отличается от жарочных поверхностей и грилей на вулканической лаве процессом приготовления продуктов, которые поддаются увлажнению, за счет применения эффекта паровой ванны, что делает блюда из них более сочными и вкусными.Созданию парового эффекта способствует находящаяся под нагревательным элементом емкость с водой. Под воздействием температуры вода преобразуется в пар, сохраняя неповторимый вкус и аромат продукта, не позволяя блюду подгореть или пересохнуть, существенно снижая при этом потери веса. Вода здесь играет еще одну немаловажную роль. Излишки жира, образующиеся в процессе приготовления, стекают в емкость с водой, исключая характерное при жарке на традиционном гриле пригорание, но сохраняя при этом аппетитную рифленую корочку. Мясо, рыба, овощи сохраняют в себе все полезные вещества, их вкусовые качества заметно улучшаются.

    Некоторых преимуществах вапо-гриль.

    Все детали изготовлены из нержавеющей стали, легкодоступны и хорошо моются. Поддон для воды съемный. Отсутствие пригорания жира уменьшает задымленность помещения, при этом отпадает необходимость в дополнительной вентиляции. Работать с оборудованием очень просто, панель управления понятна, конструкция удобна, рабочая поверхность разбирается для очистки от загрязнений. 

    Модельный ряд грилей весьма широк, что позволяет использовать вапо-гриль на предприятиях питания разного уровня, от небольшой точки фаст-фуда, где гриль можно устанавливать на столе и легко переносить (модель ARRIS G3510E) , до солидного ресторана, где можно разместить стационарную модель с термощупом (ARRIS «OVERGRILL» GE418EL).

    приготовление на вапо гриле

    Такой гриль аналогичен пресс-грилям: продукт кладется на решетку, сверху прижимается второй решеткой. Для работы с продуктами разной толщины высота положения верхней решетки регулируется. За счет двустороннего теплового воздействия блюда в нем готовятся в 2 раза быстрее. Даже крупные куски рыбы и мяса, можно жарить на гриле ARRIS OVERGRILL не опасаясь, что они получатся недостаточно прожаренными или сухими. 

    Степень готовности блюда определяется с помощью термощупа. Специальный датчик показывает точную температуру в сердцевине приготавливаемого продукта.

    Мы смело можем говорить, что вапо-гриль - это оборудование

    для приготовления вкусных и здоровых блюд в Вашем ресторане!

     

    Вапо гриль  
    ARRIS G3510E ARRIS GV455EL «OVERGRILL» GE418EL

     

     

     

     

     

     

     

    далее... далее... далее...
    ПОЛИТИКА КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ
    © 2014-2018 copyright - Профилайн
    Оборудование для общепита, кафе, баров в Брянске.
    241007 Брянская обл., г.Брянск, ул.Евдокимова, д.8, офис №6
    Тел.: + 7 (4832) 64-64-05   Форма для связи