Мы в ВКонтакте
Ресторанные технологии Звоните
О компании Каталог Услуги Клиенты Фотогалерея Контакты
    КАТАЛОГ     
        Главная  >   Тепловое оборудование  >   Шкафы расстоечные  >   Расстоечные камеры
    Посуда, столовое стекло и приборы, кухонный и барный инвентарь
    Тепловое оборудование
    Плиты
    Пароконвектоматы
    Конвекционные печи
    Шкафы жарочные
    Шкафы расстоечные
    Грили
    Жарочные поверхности
    Сковороды
    Котлы пищеварочные
    Фритюрницы
    Электроварки
    Мармиты
    Коптильни
    Столы тепловые
    Микроволновые печи
    Водонагреватели
    Холодильное оборудование
    Нейтральное оборудование
    Линии раздачи
    Электромеханическое оборудование
    Оборудование для бара
    Посудомоечные машины
    Мебель
    Оборудование для пиццерии
    Оборудование для японской кухни
    Fast&FunFood
    Санитарно-гигиеническое оборудование и средства
    Текстиль
    Сиропы и топпинги
    Украшения
    Новинки
    Спецпредложения

    Опубликовать в блоге:

    Расстоечные камеры

    Процесс расстойки теста очень важен в ходе приготовления хлебобулочных изделий. Он позволяет создать и поддержать наилучшие условия для развития бактерий, которые участвуют в процессе брожения, что позволяет существенно ускорить процесс. Основное предназначение расстоечной камеры – это окончательная расстойка заготовок из теста перед их отправкой на выпечку в ротационный шкаф. В кондитерских и хлебопекарнях расстоечные камеры можгут применяться совместно с одноформатными печами. В отличие от шкафа, камера вмещает одну или несколько тележек с противнями.

    Расстоечная камера 

    Камера расстоечная ШРТ-16

    Номинальная потребляемая мощность, кВт 3,3
    Номинальное напряжение, В 230
    Количество ТЭНов 2
    Диапазон регулирования температуры, °C 30-85
    Время разогрева шкафа до рабочей температур (60 °С), мин 12
    Внутренние размеры камеры, мм 538x535x290
    Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3 2,8
    Уровень влажности в камере 50-90
    Габаритные размеры, мм 840(900)x900x1
    Масса, кг, не более 90

     

       

     

    далее... далее... далее...
    ПОЛИТИКА КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ
    © 2014-2018 copyright - Профилайн
    Оборудование для общепита, кафе, баров в Брянске.
    241007 Брянская обл., г.Брянск, ул.Евдокимова, д.8, офис №6
    Тел.: + 7 (4832) 64-64-05   Форма для связи