В настоящее время кафе и рестораны самостоятельно готовят колбасные изделия. Для этого на кухне заведения необходим профессиональный колбасный шприц, позволяющий быстро и качественно наполнить фаршем колбасную оболочку. Шприцы колбасные по принципу работы выпускаются в трех основных исполнениях:
ручные (механические);
гидравлические;
вакуумные, с дозированной набивкой и перекручиванием оболочки для отделения порций.
Сырьё в шприц поступает непрерывно, чем обеспечивается нужная производительность. Набивка производится с достаточной (в зависимости от конструкции) плотностью, что предотвращает деформацию продукта или локальную концентрацию жира при дальнейшей термической обработке. Предлагаем вам вертикальные и горизонтальные колбасные шприцы по низким ценам.
Шприц колбасный ERGO 5 л горизонтальный механический
Объем: 5 л
Диаметр насадок: 13 мм, 20 мм, 30 мм, 40 мм
Материал насадок: нержавеющая сталь
Колбасный шприц ERGO GRT-HSS5 предназначен для заполнения натуральной или искусственной оболочки различными пастообразными продуктами. Сменные насадки из нержавеющей стали позволяют получать различные колбасные изделия.
Шприц колбасный ERGO 5 л вертикальный механический
Объем: 5 л
Диаметр насадок: 13 мм, 20 мм, 30 мм, 40 мм
Материал насадок: нержавеющая сталь
Колбасный шприц ERGO используется для наполнения различных оболочек начинкой из фарша, паштета, масла, творога и т.д. Такое оборудование позволяет придерживаться гигиенических норм производства и избегать лишних контактов с продуктами.В комплекте поставляются 4 воронки-цевки из нержавеющей стали.
3-х литровые колбасные шприцы горизонтальной компоновки удобны в работе, так как не имеют коленного патрубка. Эта функция дает при набивке колбас отсутствие «технологического остатка», то есть, загрузочная емкость опорожняется полностью. Отсутствие коленного патрубка в нижней части загрузочной емкости делает ее более устойчивой в момент загрузки и дает возможность держать загруженную фаршем емкость в холодильнике. Надеемся, что это видео поможет Вам ближе познакомиться с процессом использования предлагаемого нами оборудования.
Если Вы не нашли интересующий товар - позвоните нам и уточните нужную информацию у наших менеджеров по телефонам:
